Сегодняшняя статья о заморозке тыквы. В каких случаях тыкву вообще стоит замораживать? Ведь, она и так прекрасно хранится! Очевидно, что когда тыква БОЛЬШАЯ. И после готовки остается довольно-таки внушительная неиспользованная часть. Её и стоит сразу перерабатывать, потому что в холодильнике она хранится недолго. У нас […]

Ингредиенты:свиное сало — 600 — 700 грвода — 750 мл (3 стакана)соль крупная — 250 грчеснок — 4-5 зубчиковлавровый лист — 2-3 листикадушистый перец горошком — 3-4 шт.другие специи — по вкусу Сегодня я буду делать сало в рассоле. Для засолки мне понадобятся: свиное сало, […]

Ингредиенты:закваска-опара — 250 грмука пшеничная цельнозерновая — 410 грвода — 170 грсоль — 5 гр (1 ч. л. без горки)сахар — 30 грмасло сливочное — 50 грмасло растительное — 30 гр (2 ст. л.) Сегодня я покажу как можно приготовить сдобное тесто из пшеничной цельнозерновой […]

В этой статье я расскажу как, можно сварить фасоль для салатов или каких-то других блюд. Вареную фасоль, например, можно приготовить с овощами или сварить фасолевый суп. Я засыпала в чашку 100 г белой фасоли. Залью её холодной водой и дам ей постоять в воде 3-4 […]

Ингредиенты:мука пшеничная — 200 гр(или мука белая — 100 гр + мука цельнозерновая — 100 гр)масло сливочное — 140 грсахар — 150 гряйцо — 1 шт.какао порошок — 25 грсоль — щепоткасода (разрыхлитель) — 1/2 ч. л. Сегодня я буду готовить шоколадные печенья. И на […]

Ингредиенты:1 вариантзакваска-опара — 250 грмука пшеничная белая — 160 грмука пшеничная цельнозерновая — 160 грвода — 170 млсоль — 5 гр (1 ч. л. без горки)сахар — 10 гр (1 ст. л. без горки)масло растительное — 1 ст. л.лук сушеный — 1 горсть Сегодня я […]

Подборка рецептов домашнего хлеба на закваске с различными добавками. Сегодня я буду готовить домашний хлеб на закваске с разными добавками. Я покажу некоторые из них. Добавки подойдут для разных рецептов хлеба, можно взять любой, который нравится. Начну с хлеба, который, наверное, наиболее известный, наиболее популярный […]

Ингредиенты: масло сливочное — 170 гр яйца — 2 шт. сахар — 70 гр Сегодня я буду готовить сливочный крем. Этот крем состоит из самых доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся в любом холодильнике. Но, несмотря на простоту рецепта, крем получается очень вкусным. Он подходит для […]

Ингредиенты: фасоль вареная — 200-300 гр лук — 1 шт. морковь — 1 шт. помидор — 1 шт. болгарский перец (по желанию) — 1 шт. тыква или кабачок (по желанию) — 150-200 гр соль — 1/4 ч. л. или по вкусу специи ( по желанию) […]

Ингредиенты: Батат — 300 г. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Какао — 30 г Соль — щепотка Сода — 1/4 ч. л. Мука — 50-60 г Пряности (по желанию) — молотая корица, молотый кардамон, мускатный орех — по щепотке Cегодня я […]