Сегодня буду готовить тыквенное пюре. Его можно несколько дней хранить в холодильнике и добавлять в выпечку, в каши, творожок и так далее. Свежеприготовленное пюре можно использовать для детского питания как прикорм. А для более длительного хранения тыквенное пюре можно и заморозить. Тыкву я чищу, режу […]

У многих Новый Год ассоциируется с салатом оливье поэтому перед предстоящим праздником я решила сделать статью с моим вариантом рецепта этого салата. Правда, в последнее время, я его готовлю очень редко. Кстати, будет интересно узнать, делаете ли вы оливье на Новый год? Или для вас […]

Эта статья о том, как быстро приготовить домашние пельмени разными способами. Для блюда потребуется 500 г любого мясного фарша, в том числе замороженного. В этом случае его следует заранее разморозить. И 500 г пельменного теста. На моём канале есть два рецепта такого теста. Одно готовится […]

Ингредиенты: закваска-опара — 250 гр мука пшеничная — 300 гр (или мука пшеничная — 150 гр + мука пшеничная ц/з — 140 гр) вода — 100 мл соль — 5 гр сахар — 10 гр масло растительное — 20 гр (2 ст. л.) яблоко — […]

Ингредиенты: тесто — 250-300 гр яйца — 4 шт. сыр — 100 гр рукола — 1 большой пучок Сегодня я буду готовить пирог с руколой. Тесто для пирога подойдет разное: дрожжевое, пресное, слоёное, песочное. Пирог может быть как открытым, так и закрытым. Сегодня я покажу […]

В этой статье я покажу как замораживаю на зиму кукурузу. Кукурузу я выращиваю на своём участке и то, что не съедается в свежем виде — излишки урожая, я обычно замораживаю. Самым простым и быстрым способом. Я снимаю с кукурузы верхние листья, убираю волокна, а затем […]

Ингредиенты: мука пшеничная — 340 гр горячая вода — 200 гр соль — 1 ч. л. без горки масло растительное — 1 ст. л. (20 гр) Сегодня у меня для вас рецепт заварного пельменного теста без яиц. Мука для этого теста подойдет как обычная белая […]

Сегодня я буду готовить кабачковые оладушки. Они не совсем обычные, но очень вкусные! Будет три рецепта. Для каждого из них я беру 1 средний кабачок весом примерно 500-600 гр. Если кабачок молодой, то шкурку можно не счищать, а если уже более зрелый, то его стоит […]

Сегодня я покажу простые и вкусные блюда с зеленым горошком. Их можно приготовить как со свежим горошком, так и с замороженным. Омлет с зеленым горошком на сковороде и в духовке: яйцо — 2 шт. зеленый горошек — 60 гр кабачок — 100 гр молоко — […]

Сегодня я покажу как можно приготовить вкусный мясной фарш из говядины, а также, как его можно удобно заморозить в виде брикетов или готовых полуфабрикатов. Для фарша можно использовать только говядину, а можно соединить её с другими видами мяса, например, со свининой, курицей или индейкой. Обычные […]