Блины на кефире получаются нежными и вкусными. Они отлично подходят для фарширования. Если фаршированные блинчики будут с несладкой начинкой, то сахара в блинное тесто стоит добавлять меньше. Но для сладкой начинки, конечно, подойдут и более сладкие блины. Кроме того, из таких блинов можно испечь вкусный […]

Острые соусы (еще 3 рецепта) — продолжение острой темы 🌶, которая началась здесь. В этой статье покажу рецепты Аджики с помидорами и сладким перцем, Настоящей аджики из острого перца и Соуса с хреном и чесноком. Всем любителям остренького — рекомендую! Соусы вкусные и ароматные. Готовятся […]

Сегодня не будет кулинарных рецептов, а будет небольшой лайфхак о том, как отмыть стеклянные банки, бутылки — многоразовую тару, в которой хранится растительное масло. В одной из статей я рассказывала о том, как отмыть полки, посуду от пятен масла. Простыми средствами без химии — снаружи. […]

Сегодняшняя статья о заморозке помидоров. Замораживать томаты можно по-разному. Я покажу несколько способов. Первый способ. Мелкие помидоры можно заморозить целиком и использовать их зимой как томаты в собственном соку. В первых, вторых блюдах, в заправках для супов и так далее. Подойдут сорта типа Черри. Помидоры […]

Сегодняшняя статья о заморозке кабачков на зиму разными способами. В статье о заморозке тыквы я упоминала, что измельченные кабачки замораживаются аналогично, но в комментариях были вопросы. Поэтому о кабачках расскажу отдельно. Тем более, что кабачки можно замораживать не только в измельченном виде, но и другими […]

В этой статье я расскажу, как можно заморозить на зиму сливы разными способами. Один из этих способов — заморозка слив без косточек. Для этого сливы я разрезаю ножом. Перед этим ягоды я, конечно, хорошо помыла. Удаляю из них косточку. Ягоды можно разделить пополам. И укладываю […]

Ингредиенты: мука цельнозерновая — 100 гр или мука цельнозерновая — 50 гр + мука кукурузная — 50 гр яйца — 4 шт. сахар — 100 гр соль — щепотка тыква измельченная — 300 гр (или другие ягоды, кусочки фруктов — яблоки, груши, сливы и т. […]

  В сегодняшней статье я покажу три простых салата из хурмы. В зависимости от сорта ягоды и от её мягкости она может участвовать и выглядеть в салатах по-разному. Если плод хорошо держит форму и достаточно плотный, то его можно разрезать на кубики, как и другие […]

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 250 гр корица (по желанию) — 1/2 ч. л. Сегодня я буду варить яблочное варенье — пятиминутку. Этот рецепт похож на яблочную начинку на зиму. Но небольшие отличия все-таки существуют. Поэтому я решила сделать отдельную статью. Мне понадобятся […]

Ингредиенты: цельная полба — 1 ст. (200 гр) вода — 3 ст. (750 мл) соль — 1/2 ч. л. сливочное масло — 20 гр (или растительное — 2 ст. л.) Сегодня я буду варить полбяную кашу. На моем канале уже есть два рецепты такой каши. […]