Говяжий холодец

Говяжий холодец или праздничное заливное

Сегодня я готовлю вкусный и прозрачный говяжий холодец. При желании, добавив дополнительные ингредиенты, можно получить красивое праздничное заливное! На 5-ти литровую кастрюлю я использовала:крупная соль — 1 ст. л.лавровый лист — 2 шт.перец горошком черный — 5 шт.перец горошком душистый — 5 шт.чеснок — 1 головка Для него мне понадобится говяжья мотолыга — часть ноги…

Творожная пасха без яиц

Творожная пасха без яиц и специальной формы

Творожная Пасха без яиц — блюдо праздничное и вкусное. Да, калорий в ней достаточно. Но, если подключить силу воли и соблюсти меру, то это никак не отразится на фигуре 🙂 Для творожной Пасхи потребуется 4 самых доступных продукта: творог, масло, сметана и сахар. Яиц в этом рецепте нет. Творог — продукт скоропортящийся, поэтому стоит брать…

Бисквитное тесто без соды

Бисквитное тесто без соды и разрыхлителя

Сегодня я расскажу как можно приготовить простое, но очень вкусное, пышное, воздушное, бисквитное тесто без соды и разрыхлителя для домашней выпечки — тортов, шарлоток. пирогов к чаю. Ингредиенты:яйца — 3-4 шт.сахар — 150 грмука — 150 грсоль (по желанию) — щепотка Бисквитное тесто без соды состоит всего из 3 ингредиентов: сахара, яиц и муки. Их…

Отварная куриная печень

Отварная куриная печень — как приготовить?

По этому рецепту отварная куриная печень получается мягкой, нежной, вкусной и ароматной. Ингредиенты:печень куриная — 1 кгвода — 1 лсоль — 1 ст. л.небольшая луковица — 1 шт.лавровый лист — 1-2 листика Кусочки печени я подготовлю. Я проверю, чтобы они были чистыми и удалю то, что мне не нравятся — кусочки жира или желчные протоки.…

Шоколадный бисквит на кефире

Шоколадный бисквит на кефире

Сегодня готовлю шоколадный бисквит на кефире с какао. Он может быть отличной основой для торта. А как будничный вариант — шоколадный пирог к чаю. Готовится такой шоколадный бисквит без миксера, быстро и просто. Ингредиенты:мука цельнозерновая пшеничная — 140 грисовая мука — 40-50 говсяная мука — 40-50 гсахар — 100 гсоль — щепоткасода — 1 ч.…

Гратен с бататом

Гратен с бататом и сметанной заливкой

Гратен с бататом — это по сути батат, запеченный со сметаной и сыром в духовке. Блюдо предельно простое и необыкновенно вкусное. Ингредиенты:батат — 500 гсметана — 150 гсыр — 100 гсоль — 1/2 ч. л.зира (кумин) — щепоткамускатный орех — щепоткаили другие специи — по вкусусливочное масло для смазывания формы — 5 г Я возьму…

Как засолить скумбрию в луковой шелухе

Как засолить скумбрию в луковой шелухе

Как засолить скумбрию в луковой шелухе? Возможно вы даже не слышали о таком рецепте! Я тоже недавно о нем узнала и мне очень понравился этот способ засолки скумбрии. Рыба получается не только вкусной, но и красивой. Такая скумбрия хороша на каждый день, но и на праздничном столе будет выглядеть очень эффектно. Сможет удивить ваших гостей.…

Салат с говядиной и фасолью

Салат с говядиной и фасолью

Сегодня я готовлю салат с говядиной и фасолью. В компанию к ним добавлю соленые огурцы и лук. Ингредиенты:отварная говядина — 250 готварная фасоль — 200-250 гсоленые огурцы — 250 г (2-3 шт.)лук — 1 шт.соль, перец — по вкусурастительное масло — 2 ст. л.сок лимона — 1 ст. л.вода — 1 ст. л.зелень Начну с…

Песочное тесто на растительном масле

Песочное тесто на растительном масле

Сегодня я готовлю песочное тесто на растительном масле. Этот вариант подойдет, если вы не хотите использовать молочные продукты для приготовления теста. Или у вас просто не оказалось в наличии сливочного масла. Тогда такой рецепт может пригодиться. Ингредиенты:яйцо — 1 шт.желток — 1 шт.сахар — 80 гсоль — щепоткасода — 1 ч. л. без горкирастительное масло…

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Сегодня я буду готовить необыкновенно вкусный Цветаевский яблочный пирог. И, в тоже время, очень простой! Среди русскоязычных кулинаров его называют цветаевским. Потому что, якобы, в доме Марины Цветаевой часто угощали гостей такой выпечкой. Достоверной информации об этом нет, но абсолютно точно то, что это один из лучших рецептов яблочного пирога. На сегодняшний день, вкуснее яблочной…