Ингредиенты: крапива (или другая зелень) — 1 пучок (50 гр) сыр Адыгейский — 100 гр яйца — 4 шт. сметана (10 % — 20 % жирности) — 100 гр мука пшеничная цельнозерновая — 100 гр (или мука пшеничная — 110 гр) соль — 1/4 ч. л. (3 гр) сода — 1/2 ч. л. (3 гр)…
Ингредиенты: укроп — 200 гр соль крупная — 50 гр Сегодня я приготовлю укроп с солью для зимнего хранения. В одной из статей я рассказывала о том, как зелень укропа можно заморозить на зиму. Но если в морозилке уже нет места, а урожай укропа большой, то зелень можно сохранить и таким способом. Собранный укроп…
Ингредиенты: 1 вариант мука пшеничная цельнозерновая — 50 гр мука овсяная — 50 гр соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. яйца — 4 шт. сахар — 100 гр сметана — 100 гр земляника или дикая (полевая) клубника — 300 гр Пока не закончилась земляничная пора стоит хотя бы раз испечь что-то вкусненькое с…
Сегодня я буду готовить два очень вкусных томатно-клубничных соуса, которые подойдут к мясу, макаронным изделиям, гречке, рису, картофелю и другим блюдам на ваше усмотрение. Основа этих соусов — помидоры и клубника. Отличаются они дополнительными ингредиентами. В первом используется кинза и лук, а во втором — укроп и чеснок. Начинаю я с приготовление клубники. Я удалю…
Какая у вас погода? У нас очень жарко и я хочу предложить вам самые простые варианты приготовления домашнего мороженого из клубники — садовой или дикой, земляники, малины или какой-то другой ягоды. На сайте есть статьи, где где я рассказываю, как использую ягоды для смузи — фруктово-ягодных напитков, которые при желании легко превращаются в мороженое. Либо ягоды…
Сегодняшняя статья о стрелках чеснока. Покажу один из вариантов их приготовления и заготовки на зиму. На сайте уже есть подробная статья о том, как стрелки чеснока можно приготовить и заготовить на зиму. Например, заморозить. Напомню, что есть разные варианты. Самый простой — нарезанные чесночные стрелки просто замораживаются в пакете. Перед заморозкой их можно измельчить…
Ингредиенты: малина — 1 кг сахар — 500 гр агар-агар — 10 гр Сегодня я буду варить малиновое варенье с агаром. На моем сайте вы также можете посмотреть рецепты, в которых в качестве загустителя я использую агар-агар. Это малиновое желе без косточек, малиновый конфитюр и малиновый мармелад.Для варенья на килограмм малины я беру 500 гр…
Сегодняшняя статья о чесночных стрелках. Многие огородники, удаляя стрелки с чеснока, затем их выбрасывают. Я когда-то тоже была одной из них. Но стрелки можно использовать и даже стоит использовать в кулинарии в качестве пряности, приправы и просто ароматной, витаминной добавки к различным блюдам. Например, соусом, заправкам. Также их можно разными способами заготовить на зиму. Я…
Ингредиенты: малина — 600 гр сахар — 300 гр вода — 100 мл агар-агар — 7 гр Сегодня я буду готовить малиновое желе с агаром, которое можно заготовить на зиму. На сайте есть рецепты малинового конфитюра и малинового варенья с агар-агаром. Рецепт желе отличается тем, что в готовом продукте нет косточек и оно гуще по…
Ингредиенты: сливочное масло — 150 гр сахар — 130 гр яйца — 3 шт. мука — 150 гр соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. ревень — 400 гр клубника — 150 гр Диаметр формы — 28 см В сегодняшней статье — рецепт вкуснейшего клубничного пирога с ревенем. Он съедается буквально за считанные минуты.…
Ингредиенты: кусочки сазана — 500 гр лук — 1 шт. морковь — 1 шт. кабачок — 500-600 гр соль — 1 ч. л. зелень — 1 пучок перец — по желанию Сегодня я буду готовить сазана с кабачками и другими овощами в духовке. Мне понадобятся: нарезанный полукольцами лук. Морковь можно потереть на крупной терке…
Сегодня я буду готовить салаты из молодой капусты. Но сразу оговорюсь, что это не только летние рецепты. Такие салаты можно готовить круглый год. Но сейчас сезон молодой капусты и поэтому я буду использовать именно её. Капусту я тонко шинкую и обминаю. Но, так как капуста молодая, её можно обмять совсем чуть-чуть. Немного посолю. Капуста…
Ингредиенты: клубника — 1 кг сахар — 500 гр агар-агар — 10 гр сок лимона (по желанию) — от 1 ст. л. до 1/2 лимона В предыдущей статье я рассказывала о том, как сварить клубничное варенье с ревенем. А сегодня у меня рецепт клубничного варенья с агар-агаром. Агар я добавляю для загустения, так как в…
Ингредиенты: клубника — 500 гр ревень — 500 гр сахар — 500 гр сок лимона (по желанию) — 2 ст. л. Сегодняшняя статья о клубничном варенье с ревенем. Я беру по 500 гр клубники и ревеня. Клубнику взвешиваю ещё немытую. Ревень — уже нарезанный. Добавляю 500 гр сахара и из этого количества ингредиентов выходит…
В этой статье я хочу рассказать вам о новом корнеплоде, который мы впервые вырастили прошедшим летом. Знакомьтесь — это батат!Думаю, что кто-то слышал об этом растении, а кто-то наверняка уже выращивал его и готовил. У меня теперь тоже есть такой опыт, поэтому делюсь им с вами. Клубни батата весной, когда мы его сажали, уже были…
