Пельменное тесто на кипятке — очень мягкое и нежное. Подходит для пельменей, вареников, мантов чебуреков и так далее. Это тесто отлично переносит заморозку. Рецепт пельменного теста 1 вариант Мука белая пшеничная — 3 ст. (450 г)Яйцо — 1 шт.Соль — 1 ч. л. (без горки)Масло […]

Тесто на закваске для пирожков, пирогов, ватрушек, пиццы и другой домашней выпечки — подробный пошаговый рецепт. Ингредиенты:закваска-опара — 250 грмука пшеничная — 450 гр(или мука пшеничная — 400 грмука пшеничная ц/з — 50 гр)вода — 100 мляйцо — 1 шт.сахар — 20 гр (2 ст. […]

Ингредиенты:закваска-опара — 250 грмука пшеничная цельнозерновая — 410 грвода — 170 грсоль — 5 гр (1 ч. л. без горки)сахар — 30 грмасло сливочное — 50 грмасло растительное — 30 гр (2 ст. л.) Сегодня я покажу как можно приготовить сдобное тесто из пшеничной цельнозерновой […]

Ингредиенты: мука пшеничная — 340 гр горячая вода — 200 гр соль — 1 ч. л. без горки масло растительное — 1 ст. л. (20 гр) Сегодня у меня для вас рецепт заварного пельменного теста без яиц. Мука для этого теста подойдет как обычная белая […]

Ингредиенты: закваска-опара — 250 гр мука пшеничная — 500 гр вода — 170 гр масло сливочное — 50 гр масло растительное — 30 гр сахар — 25 гр соль — 5 гр Для постного теста: только масло растительное — 80 гр В этой статье я […]

Ингредиенты: мука — 2 ст. (300 гр) вода — 1/2 ст. (125 мл) соль — 1 ч. л. яйцо — 1 шт. растительное масло — 1 ч. л. Сегодня я буду готовить пельменное тесто. А какой ингредиент поможет сделать его гладким, мягким и эластичным? Об […]

Ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая — 260-280 гр яйцо — 1 шт. соль — 1/2 ч. л. вода — 1/2 стакана (125 мл) растительное масло — 1 ч. л. Сегодня я буду готовить пельменное тесто из пшеничной цельнозерновой муки. Мне больше нравится тесто именно из такой […]

Ингредиенты:мука ц/з пшеничная — 140 грмука ржаная (ц/з или обдирная) — 120 грмасло сливочное — 100 грвода — 100 грсоль — 1/2 ч. л. Сегодня я буду готовить интересное пресное тесто с ржаной мукой, которое подойдет для открытых пирогов. Например, галет. Такие пироги-галеты можно готовить […]

Рецепт постного пельменного теста без яиц очень простой. Тесто делается легко и быстро. И для его приготовления требуется минимум продуктов. Ингредиенты: мука — 300 гр вода — 155 мл соль — 1 ч. л. (без горки) растительное масло — 1 ст. л. Муку просеять в […]

Рецепт этого теста очень прост. Для того, чтобы его приготовить требуется минимум ингредиентов, которые у любой хозяйки всегда есть в наличии, и совсем немного времени. Но результат получается великолепным в виде очень вкусной выпечки. ⠀Ингредиенты: ⠀мука — 300 гр ⠀(или мука — 250 гр   […]