Крем со сгущенкой и маслом для торта. Это, наверное, самый простой и самый быстрый рецепт масляного крема. Он состоит всего из 2 ингредиентов. Я не профессиональный кондитер, поэтому, если вы профессионал, то можете меня в чём-то поправить. Но я этот крем готовлю очень давно. Он всегда выручает, когда нужно сделать […]

Крем с манкой для тортов и другой домашней выпечки — нежнейший, воздушный и очень вкусный! Крем масляный, но нежирный. Это очень старый рецепт, проверенный временем. Нашла его в своей тетрадке, в которой писала ещё от руки. Такой лимонный крем на манке когда-то использовали для популярного […]

Сахарная глазурь без яиц для кексов и куличей готовится предельно просто и быстро. Буквально за 3 минуты! Уже несколько лет готовлю украшение для выпечки только по этому рецепту! Глазурь легко наносится на кексы, ромовые бабы, куличи и другую выпечку. Выглядит эстетично — блестит и застывает […]

Масляный крем с клубникой готовится буквально за 5 минут! В этот красивый, вкусный, ароматный розовый крем для торта не добавляется краситель. И состоит он всего из 3 ингредиентов! Рецепт:клубника — 100 гсахар или сахарная пудра — 50 гмасло сливочное — 130-150 г Сначала для клубничного […]

Ингредиенты: масло сливочное — 170 гр яйца — 2 шт. сахар — 70 гр Сегодня я буду готовить сливочный крем. Этот крем состоит из самых доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся в любом холодильнике. Но, несмотря на простоту рецепта, крем получается очень вкусным. Он подходит для […]

Ингредиенты:какао — 10 грсахарная пудра/сахар — 40 грвода — 1 ст. л. Если у вас бывало так, что вы захотели что-то приготовить, но не досчитались одного, а то и двух ингредиентов, то эта статья вам может пригодиться. Сегодня я покажу самый короткий рецепт шоколадной глазури. […]

Сегодня я буду готовить масляный крем Шарлотт. Это очень вкусный крем с нежной сливочный текстурой и, в то же время он очень хорошо держит форму, что позволяет сделать красивые рельефные украшения для тортов, пирожных и другой выпечки. Мне понадобятся молоко, яйцо, сливочное масло и сахар.  Ингредиенты:масло […]

Сегодня я буду готовить вкусный, полезный, витаминный малиновый конфитюр. Конфитюр отличается, например, от джема тем, что в нем имеется желирующее вещество. Это могут быть крахмал, желатин или агар-агар. Сегодня я буду использовать именно агар. Агар-агар — это натуральный растительный продукт в виде светлого порошка, который […]

Сегодня я буду готовить сахарную помаду для украшения куличей, ромовых баб, эклеров и другой домашней выпечки. Для этого мне понадобятся вода, сахар и сок лимона. Ингредиенты:сахар — 200 грвода — 90 млсок лимона — 10 капель Вместо лимонного сока можно использовать лимонную кислоту, разведенную водой […]

Красивый тортик является украшением любого праздничного стола. А если он сделан своими руками — это ценно вдвойне, и служит поводом для гордости хлебосольной хозяйке. Чтобы украсить торт самостоятельно в домашних условиях не требуется профессиональных навыков и даже можно обойтись без специальных кондитерских приспособлений, используя подручные […]