Сегодняшняя статья о заморозке помидоров. Замораживать томаты можно по-разному. Я покажу несколько способов. Первый способ. Мелкие помидоры можно заморозить целиком и использовать их зимой как томаты в собственном соку. В первых, вторых блюдах, в заправках для супов и так далее. Подойдут сорта типа Черри. Помидоры […]

Сегодняшняя статья о заморозке кабачков на зиму разными способами. В статье о заморозке тыквы я упоминала, что измельченные кабачки замораживаются аналогично, но в комментариях были вопросы. Поэтому о кабачках расскажу отдельно. Тем более, что кабачки можно замораживать не только в измельченном виде, но и другими […]

В этой статье я расскажу, как можно заморозить на зиму сливы разными способами. Один из этих способов — заморозка слив без косточек. Для этого сливы я разрезаю ножом. Перед этим ягоды я, конечно, хорошо помыла. Удаляю из них косточку. Ягоды можно разделить пополам. И укладываю […]

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 250 гр корица (по желанию) — 1/2 ч. л. Сегодня я буду варить яблочное варенье — пятиминутку. Этот рецепт похож на яблочную начинку на зиму. Но небольшие отличия все-таки существуют. Поэтому я решила сделать отдельную статью. Мне понадобятся […]

Готовлю сегодня яблочную пастилу. Тонкую, мягкую, без сахара. Только яблоки. Хотя по желанию вы можете яблоки подсластить, если они кислые по-вашему вкусу. Яблоки подойдут любые, в том числе некондиция: битые, червивые и так далее. Я их режут на небольшие кусочки и складываю в большую кастрюлю. […]

Сегодня я покажу как сушить на зиму яблоки. Для сушки можно использовать некондицию -упавшие, побитые яблоки. Я их хорошо помыла и разрежу на небольшие кусочки. Резать можно произвольно. Я обрезаю яблочко вокруг, оставляя сердцевину. Кусочки лучше делать потоньше, чтобы яблоки быстрее высохли. Готовые и разрезанные […]

Сегодня я покажу как можно заморозить на зиму смородину. Самый простой способ — заморозка целыми ягодами. Я покажу на примере черной смородины, но также замораживать можно и другую смородину — красную или белую. Черная смородина легко отделяется от веточек поэтому ее можно замораживать отдельными ягодками. […]

В этой статье я покажу как можно заготовить на зиму мяту — высушить или заморозить. Мята у меня растёт на грядке. Я собрала несколько кустиков. Так как у мяты используются листики, я собираю ее до цветения. Сначала мяту я мою. Я налила в чашку холодной воды. […]

  Сегодня я покажу как можно заморозить на зиму черноплодную рябину. Как и большинство ягод я замораживаю ее целыми ягодами. Так ее удобно хранить и удобно использовать. Черноплодку я предварительно перебрала, удалила листики, веточки. А теперь засыплю в чашку с прохладной водой и промою. Затем […]

В этой статье я покажу как можно заморозить на зиму облепиху очень простым способом, целыми ягодами. Перед заморозкой облепиху я помою. Я налила в чашку холодной воды, засыпаю туда ягоды и аккуратно их промываю. Затем ягоды я выловлю и переложу в дуршлаг. Лучше именно вылавливать […]