Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 300 гр Сегодня я буду готовить яблочную начинку с небольшим количеством сахара для зимнего хранения. В этом рецепте на 1 килограмм яблок берется 300 гр сахара. Для начинки лучше использовать плотные и твердые яблоки. Хорошо подойдут осенние сорта. […]

Сегодня покажу как я замораживаю на зиму зеленый горошек. Выращиваю зеленый горошек я в своем огороде. Сажаю его несколькими партиями с интервалом в одну-две недели. Для того чтобы урожай созревал не одновременно, а поэтапно. Так, чтобы свежий, молодой горошек можно было употреблять подольше. Зеленый горошек […]

Ингредиенты: помидоры — 4 кг лук — 400 гр яблоки — 400 гр соль — 1 ст. л. (25 гр) сахар — 2 ст. л. (40-50 гр) молотая корица — 1/2 ч. л. молотая куркума — 1/2 ч. л. перец горошком: черный — 1/2 ч. […]

Сегодня я покажу как можно заморозить на зиму сладкий (болгарский) перец двумя способами. Мне больше нравится первый способ и чаще всего я использую именно его. То-есть я замораживаю перцы небольшими кусочками. Для этого овощи я сначала хорошо мою. Затем их можно протереть тканевым полотенцем или […]

Ингредиенты: яблоки нарезанные — 500 гр груши нарезанные — 500 гр сахар — 1 кг Сегодня я буду варить очень вкусное, красивое и ароматное варенье из груш и яблок. Фрукты я хорошо помыла. Почищу их и разрежу. Груши я чищу всегда, удаляю жесткую кожицу. Это […]

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 1 кг молотая корица ( по желанию) — 1/2 ч. л. Сегодня я буду готовить простое, но очень вкусное яблочное варенье. Для этого варенья подойдет любое количество яблок в соотношении с сахаром один к одному. То есть на […]

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сливы — 1 кг сахар — 2 кг Сегодня я буду варить очень вкусное варенье из яблок со сливами. Сливы для этого варенья подойдут разные. Я варю его как c синими, так и с желтыми сливами. В любом случае варенье […]

Ингредиенты:укроп — 200 грсоль крупная — 50 гр Сегодня я приготовлю укроп с солью для зимнего хранения. В одной из статей я рассказывала о том, как зелень укропа можно заморозить на зиму. Но если в морозилке уже нет места, а урожай укропа большой, то зелень […]

Какая у вас погода? У нас очень жарко и я хочу предложить вам самые простые варианты приготовления домашнего мороженого из клубники — садовой или дикой, земляники, малины или какой-то другой ягоды. На сайте есть статьи, где где я рассказываю, как использую ягоды для смузи — фруктово-ягодных напитков, […]

Поговорим еще раз о стрелках чеснока. На этот раз покажу один из рецептов их приготовления и заготовки на зиму. На сайте уже есть подробная статья о том, как стрелки чеснока можно приготовить и заготовить на зиму. Например, заморозить. Напомню, что есть разные варианты. Самый простой […]