Помидоры в собственном соку — простая, вкусная и очень удобная заготовка на зиму! Потому что может употребляться как закуска и домашний напиток или быть использована для приготовления других блюд. Как приготовить помидоры в собственном соку Подготовленные помидоры нужно рассортировать на мелкие и крупные. Мелкие помидоры […]

Томатный сок в домашних условиях можно приготовить легко и просто! Для того, чтобы наслаждаться этим напитком летом и/или чтобы заготовить его на зиму. Для домашнего сока из помидоров — многими любимого томатного сока я использую мелкие помидоры, либо переспевшие или плоды с какими-то дефектами кожицы. […]

Как заготовить крапиву впрок? Заготовка крапивы на зиму — дело нехитрое. И, если своевременно об этом позаботиться, то можно запастись этой полезной травой, чтобы готовить с крапивой в течение всего года. Заготовить крапиву на зиму можно разными способами. Наиболее простые и популярные — посушить или […]

Варенье из одуванчиков или одуванчиковый мёд — очень вкусное лакомство. Еще оно позиционируется как лекарственное средство. Готовится варенье из одуванчиков очень просто. Надо собрать 200 цветочных головок. Собирать лучше в середине дня хорошо распустившиеся, но ещё не начавшие увядать цветы. Затем можно срезать только желтую […]

Квашеная капуста в рассоле — интересный рецепт заготовки капусты на зиму. Капуста получается хрустящей, в меру остренькой, красивой на вид. Это отличная закуска на каждый день и для праздничного стола. РЕЦЕПТ:капуста — 2 кгсвекла — 75-100 гчеснок — 25-30 гхрен — 25-30 гпетрушка — 15 […]

Заморозка шпината на зиму — два самых простых способа. Они подойдут для заморозки небольшого количества зелени, а так же для переработки большого урожая. Первый способ Шпинат промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг чтобы стекла вода и переложить в один слой на полотенце для просушки. […]

Ингредиенты:капуста — 200 грморковь — 2 шт. (150 гр)лук — 2 шт. (150 гр)помидоры — 6-7 шт. (600-700 гр)перец болгарский — 4 шт. (400 гр)соль 15 гр (1 ст. л. без горки)растительное масло — 100 гр (6-7 ст. л.)лавровый лист — 1-2 шт.сахар и перец […]

Сегодняшняя статья о заморозке тыквы. В каких случаях тыкву вообще стоит замораживать? Ведь, она и так прекрасно хранится! Очевидно, что когда тыква БОЛЬШАЯ. И после готовки остается довольно-таки внушительная неиспользованная часть. Её и стоит сразу перерабатывать, потому что в холодильнике она хранится недолго. У нас […]

В этой статье я покажу как замораживаю на зиму кукурузу. Кукурузу я выращиваю на своём участке и то, что не съедается в свежем виде — излишки урожая, я обычно замораживаю. Самым простым и быстрым способом. Я снимаю с кукурузы верхние листья, убираю волокна, а затем […]

Острые соусы (еще 3 рецепта) — продолжение острой темы 🌶, которая началась здесь. В этой статье покажу рецепты Аджики с помидорами и сладким перцем, Настоящей аджики из острого перца и Соуса с хреном и чесноком. Всем любителям остренького — рекомендую! Соусы вкусные и ароматные. Готовятся […]