Тушеная капуста с кабачком — вкусное овощное блюдо достойное внимания не только с летний сезон, но и зимой, если использовать замороженный кабачок. А еще кабачки можно заменить картофелем. Второе название этого блюда — рагу из капусты и кабачка. Кроме этих овощей в рецепте есть лук, […]

Многим людям нравятся блюда из гороха — пюре, каши, супы. Но часто горох хозяйки не готовят, потому что варится он достаточно долго. Однако есть сорта гороха, у которых отсутствует этот недостаток. Например, горох Айдахо. Его можно сварить быстро, без замачивания, добавления соды и других кулинарных […]

Нут варю обычно сразу на несколько блюд. Вареный нут хорошо хранится в холодильнике. Сегодня готовлю отварной нут с овощами. Это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для веганского или постного меню. Как основное блюдо, например, на ужин. Или в качестве гарнира для обычного меню […]

Картофель в духовке или картошка-гармошка — вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить из обыкновенной картошки в виде горячего или на гарнир. Понадобятся картофель, лимон, чёрный перец горошком, соль и масло. Сливочное и растительное. Ингредиенты:картофель — 1 кгсоль — 1 ч. л. (без горки) или […]

Как приготовить булгур просто и быстро? Например, на гарнир. Сначала немного теории о том, что это за крупа. Булгур – это зёрна пшеницы твёрдых сортов, которые пропаривают, сушат, очищают от оболочек и дробят. Помол может быть мелким, средним или крупным. От этого зависит время варки. […]

Плов с кус-кусом и тыквой — простое и вкусное блюдо, которое подходит для постного или веганского меню. Приготовлено по рецепту Джейми Оливера — Пилав с тыквой и кус-кусом. Ингредиенты:кус-кус — 1 ст. (объем 250 мл)вода — 2 ст. (объем 250 мл)тыква — 600 глук — […]

Как варить маш? И что это такое? Если вы еще не пробовали блюда из маша и не знаете ответы на эти вопросы, то рекомендую дочитать эту короткую статью и посмотреть видео рецепт. И, конечно, приготовить! РЕЦЕПТ:маш — 1 ст.вода (кипяток) — 2,5 ст.соль — 1 […]

Пюре из батата — простое и вкусное блюдо которое готовиться быстро и может стать гарниром к мясу, рыбе и т. п. Также бататовое пюре по этому рецепту можно использовать как начинку для пирожков. При этом пюре из батата вполне сомодостаточно и может быть самостоятельным блюдом. […]

Ингредиенты:капуста — 200 грморковь — 2 шт. (150 гр)лук — 2 шт. (150 гр)помидоры — 6-7 шт. (600-700 гр)перец болгарский — 4 шт. (400 гр)соль 15 гр (1 ст. л. без горки)растительное масло — 100 гр (6-7 ст. л.)лавровый лист — 1-2 шт.сахар и перец […]

Ингредиенты:кабачок средний (500-600 гр) — 1 шт.картофель — 250 гр (2 шт.)лук — 1 шт.морковь — 1 шт.чеснок — 1 -2 зубчикасоль — 1/2 ч. л.смесь итальянских или прованских трав — 1 ч. л.лавровый лист — 1-2 шт.зелень — 1 пучокмасло растительное — 2-3 ст. […]