Ингредиенты для фарша:филе бедра индейки — 1 шт. + филе куриной грудки — 2 шт.(или готовый фарш — 700 г)лук — 1/2 шт.чеснок — 1-2 зубчикаяйцо — 1 шт.панировочные сухари или отруби — 1 ст. л.соль — 1/2 ч. л.Для начинки:перец болгарский — 2 шт.лук […]

Ингредиенты (на полторы порции):макароны — 100 гр (18 шт.)мясной фарш — 180 грвода — 1 лсоль 10 грлавровый лист — 1-2 шт.зелень — по вкусу Сегодня я буду готовить фаршированные макароны (ракушки), которые можно еще назвать ленивыми пельменями. Ингредиенты в этом блюде очень простые. Я […]

  Сегодня я буду готовить холодец из свиной рульки. Готовится этот холодец без желатина. Я купила свиные рульки общим весом полтора кг. Из них получается достаточно много холодца. Поэтому, если большого количества этого блюда вам не требуется, то одной рульки будет вполне достаточно. Рульки я […]

Ингредиенты:свиное сало — 600 — 700 грвода — 750 мл (3 стакана)соль крупная — 250 грчеснок — 4-5 зубчиковлавровый лист — 2-3 листикадушистый перец горошком — 3-4 шт.другие специи — по вкусу Сегодня я буду делать сало в рассоле. Для засолки мне понадобятся: свиное сало, […]

У многих Новый Год ассоциируется с салатом оливье поэтому перед предстоящим праздником я решила сделать статью с моим вариантом рецепта этого салата. Правда, в последнее время, я его готовлю очень редко. Кстати, будет интересно узнать, делаете ли вы оливье на Новый год? Или для вас […]

Эта статья о том, как быстро приготовить домашние пельмени разными способами. Для блюда потребуется 500 г любого мясного фарша, в том числе замороженного. В этом случае его следует заранее разморозить. И 500 г пельменного теста. На моём канале есть два рецепта такого теста. Одно готовится […]

Сегодня я покажу как можно приготовить вкусный мясной фарш из говядины, а также, как его можно удобно заморозить в виде брикетов или готовых полуфабрикатов. Для фарша можно использовать только говядину, а можно соединить её с другими видами мяса, например, со свининой, курицей или индейкой. Обычные […]

Ингредиенты: средний кабачок — 600-700 гр мясной фарш — 250-300 гр вареный рис (по желанию) — 50 гр лук — 1 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика растительное масло — 1 ст. л. соль — щепотка сыр — по желанию Сегодня я […]

Ингредиенты: мясной фарш — 500 гр рис — 50 гр средние перцы — 8-10 шт. лук- 1 шт. морковь — 1 шт. помидор — 1 шт. зелень — 1 пучок соль — 1/2 ч. л. молотая куркума (по желанию) — 1/4 ч. л. 3-4 листика […]

Ингредиенты: пельменное тесто — 500 гр фарш мясной — 800 гр Сегодня у меня в меню ленивые пельмени. Я покажу как их сделать и, как затем приготовить тремя разными способами. Пельменное тесто подойдет любое. Обычный классический рецепт или пельменное тесто без яиц. Еще я рассказывала […]