Щи из курицы и свежей капусты я варю без предварительной обжарки моркови и лука. Овощи закладываю сразу в бульон. Получается очень вкусно! Ингредиенты:мясо курицы — 400 грвода — 2 лсоль — 1 ст. л.свежая капуста — 300 гркартофель — 3-4 шт. (300 гр)лук — 1 […]

Борщ с черносливом — вкусное и простое первое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий. Борщ с черносливом готовлю без обжарки овощей. Он получается насыщенным, ярким, а чернослив вносит свою пикантную сладковатую нотку. Ингредиенты:мясо (курица, индейка или говядина) — 300-400 гвода — 2 лсоль — 1 […]

Суп-пюре с кабачком — очень простой рецепт легкого и вкусного кабачкового супа. Прекрасный вариант холодного первого блюда для летнего меню. Особенно в сезон кабачков. Ингредиенты:кабачок ~ 1,5 кглук — 1 шт.чеснок — 1 зуб.бульон — 1,5 лмята — 1 веткасок лимона — 2 ст. л. […]

Ингредиенты:бульон или вода — 2 лкрасная чечевица — 150-200 гбатат — 500 гморковь — 1 шт. (100 г)лук — 1/2 шт.чеснок — 1-2 зубчикапряности: зира (кумин), мускатный орех, молотая куркума, молотый имбирь — по щепоткекрупная соль (на 2 литра жидкости) — 1 ст. л. без […]

Ингредиенты:бульон или вода — 2 литракрупная соль (если бульон не соленый) — 1 ст. л. без горки или по вкусу(если варить с мясом — 300 г курицы)лук — 1 шт.морковь — 1 шт.картофель — 3-4 шт.вареная фасоль — 300 главровый лист — 1-2 шт. (или […]

Ингредиенты: мясо курицы — 300 гр вода — 2 л соль — 1 ст. л. зеленая чечевица — 100 гр (1/2 стакана) лук — 1/2 шт. морковь — 1 шт. картофель — 400 гр (3-4 шт.) лавровый лист — 1 шт. или листья базилика — […]

Ингредиенты: куриное мясо — 400 гр вода — 2 литра соль — 1 ст. л. лук — 1 шт. морковь — 1 шт. красная чечевица — 150 гр картофель — 3-4 шт. 1 лавровый лист или 3-4 листика базилика зелень — 1 пучок В прошлой […]

Ингредиенты на 4 порции: куриный бульон — 1 л тонкая вермишель — 50 гр (в столовой ложке — 20 гр) зелень — 1 пучок яйца вареные — 2 шт. Прошлая статья была о том, как приготовить куриный бульон разными способами. В ней, в том числе, […]

Ингредиенты: куриное мясо — 300 гр вода — 2 л соль — 1 ст. л. лавровый лист — 1-2 шт. По желанию: перец горошком душистый — 5 шт. перец горошком черный — 5 шт. лук — 1 шт. морковь — 1 шт. корень петрушки — […]

Ингредиенты: вода — 2 л соль — 1 ст. л. пшено — 100 гр (1/2 стакана) лук — 1/2 шт. морковь — 1 шт. картофель — 400 гр (3-4 шт.) масло растительное — 2 ст. л. яйца — 3 шт. зелень (по желанию) — 1 […]