Селедка в сметанном соусе – очень вкусная закуска, которую легко приготовить на каждый день. Она также прекрасно подойдет для праздничного стола! Рекомендую попробовать этот рецепт!

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
сметана – 200 г
майонез – 50 г
уксус яблочный – 1 ч. л.
приправа карри – 1 ч. л.
горчица зерновая – 1 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
убрать в холодильник
на 2 часа или на ночь

Последовательность приготовления

1. Слабосоленую селедку разделать (отделить филе тушки от костей). Филе сельди разрезать на кусочки шириной 1-1,5 см.
2. Красный лук нарезать полукольцами. Яблоко разрезать на мелкие кубики.
3. Кусочки сельди, лук и яблоко сложить в салатник.
4. Приготовить сметанный соус. Для этого к сметане присоединить остальные продукты и перемешать. При желании зерновую горчицу можно заменить обычной, но добавить меньше – 0,5 чайной ложки. Получившейся заправкой полить селедку и перемешать. Салатник накрыть пленкой или пакетом и убрать в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь.
5. Перед подачей готовую селедку в сметанном соусе еще раз перемешать и выложить на тарелку. Для сервировки можно использовать сервировочное кольцо. Такая сельдь в сметанном соусе – очень вкусная закуска, которую легко приготовить на каждый день. Она также прекрасно подойдет для праздничного стола!