Сушеная тыква может быть одним из вариантов заготовки этого овоща на зиму. Как правило плоды тыквы бывают крупными, за один раз не съедаются, поэтому остатки приходится перерабатывать разными способами. Чаще всего тыкву я замораживаю: кусочками, измельченную в брикетах или в виде пюре. На этот раз […]

Запеканка из поленты с  помидорами и сыром — это отличный способ превратить остатки завтрака во вкусный ужин. В таком случае запеканка готовится из уже готовой поленты Я часто так делаю, используя остатки каши в качестве ингредиента для другого блюда. Например, в рецепте блинов на пшённой каше. […]

Как пожарить рыбу вкусно? Если у вас возник такой вопрос, то эта статья поможет вам его решить. Данный рецепт очень старый, многократно проверенный, можно сказать — классический. На этот раз я буду готовить судака. Но можно взять любую рыбу, которая подходит для жарки. Для блюда […]

Хреновая закуска была одной из самых популярных заготовок на зиму во времена СССР. Готовилась она из спелых сезонных помидоров, хрена и чеснока. Как только эту заготовку не называли! И горлодёр, и хреновина, и хреновая закуска. По сути же это был вкусный острый соус, который подходил […]

Пшенные блины без дрожжей — вкусное, сытное блюдо с насыщенным, глубоким вкусом за счет того, что один из ингредиентов в рецепте — это пшенная каша. Для блинов я обычно беру уже готовую кашу. Её, конечно, можно сварить для этого и специально, но я чаще всего […]

Пирог с капустой из быстрого теста на кефире выручит, когда нет времени или желания заниматься дрожжевым тестом для пирога, а приготовить вкусную выпечку и порадовать своих близких или гостей хочется. Такой пирог с капустой может стать блюдом выходного дня и собрать за семейным столом ваших […]

Как сушить базилик на зиму в домашних условиях? Есть разные способы. В этой статье расскажу о нескольких, самых простых из них. У меня два сорта базилика — фиолетовый и зелёный. Собирать растения для заготовки лучше в начале цветения. Как подготовить базилик к сушке Прежде чем […]

Как заморозить базилик на зиму? Есть несколько способов. В этой статье расскажу о двух из них. В этом сезоне я собрала два урожая базилика. Первый я посушила. Второй — решила заморозить. Сейчас я покажу, как это можно сделать очень простыми способами. Как подготовить базилик к […]

Как заморозить грибы на зиму? Возможно у вас пока нет ответа на этот вопрос. Но, после прочтения этой статьи, без сомнений, появится понимание того, как это сделать разными способами. И как заготовленные грибы использовать в домашних блюдах. Покажу на примере лесных грибов: подосиновиков, подберезовиков, белых […]

Заморозка ягод на зиму — один из самых простых и быстрых способов заготовки сезонных продуктов впрок. Но есть некоторые правила, которые стоит соблюдать, чтобы ягоды и фрукты в процессе заморозки сохранили свою свежесть, не потеряли форму, не смерзлись. А еще их было бы удобно и […]