Как приготовить и подать тонкие блины? На примере моего любимого рецепта расскажу все секреты приготовления, которые я знаю. По этому рецепту блины получаются очень тонкими и очень вкусными. Их с удовольствием ест вся семья, включая кошку. Муку высшего сорта я практически не использую. Я покупаю […]

Вкусная начинка для блинов пригодится не только на Масленицу, но и для меню на каждый день, когда, например, после завтрака остаются тонкие, вкусные блинчики. Хочу поделиться с вами рецептами самых вкусных и простых начинок для фаршированных блинчиков. Различные начинки, сладкие и несладкие, можно придумывать самостоятельно. […]

Сегодня я буду готовить японские блины Дораяки. Их также часто называют оладьи или панкейки. Они простые и очень вкусные. Рекомендую добавить в копилочку ваших масленичных рецептов. Мне понадобятся сахар, мёд, мука, соль, сода и немного воды. Рецепт яйца — 2 шт.сахар — 40 гмед — […]

Сегодня я буду готовить кабачковые оладушки. Они не совсем обычные, но очень вкусные! Будет три рецепта. Для каждого из них я беру 1 средний кабачок весом примерно 500-600 гр. Если кабачок молодой, то шкурку можно не счищать, а если уже более зрелый, то его стоит […]

Блины на кефире получаются нежными и вкусными. Они отлично подходят для фарширования. Если фаршированные блинчики будут с несладкой начинкой, то сахара в блинное тесто стоит добавлять меньше. Но для сладкой начинки, конечно, подойдут и более сладкие блины. Кроме того, из таких блинов можно испечь вкусный […]

Сегодня я буду готовить закусочные роллы — простую, быструю и вкусную закуску, для приготовления которой можно использовать готовый тонкий лаваш или домашние блины. Я покажу 2 варианта с разной начинкой. Роллы с лавашом Первая начинка будет с рыбой. А в дополнение к рыбе подойдёт огурец […]

Ингредиенты: закваска 150 % влажности — 230-250 гр ( это 150 мл воды + 100 гр муки) мука пшеничная — 300 гр (2 стакана) вода — 300 мл сахар — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. крупное яблоко — 1 шт. (150-200 гр) […]

Сегодня я буду готовить мягкие, нежные и очень вкусные блины с кабачком на кефире. Для этого рецепта кабачковых блинов подойдет и замороженный кабачок. Его предварительно стоит разморозить и слить образовавшуюся жидкость. Рецепт мука — 200 гряйца — 4 шт.кефир — 300 грсахар -1 ст. л. […]

Ингредиенты: яблоки — 300 гр яйцо — 1 шт. мука овсяная (или другая) — 50-60 гр соль — щепотка сахар — 2 ст. л. (30-40 гр) сливочное (или растительное) масло для жарки — 10 гр (на 1 партию) Дополнительно по желанию: мускатный орех — на […]

Кабачковые блины — мягкие, нежные и очень вкусные. Из указанного количества ингредиентов получается 7 штук. Для этого рецепта подойдет и замороженный кабачок. Перед готовкой его необходимо разморозить. Рецепт мука пшеничная — 100 гр(или мука пшеничная — 50 гр + мука овсяная(ц/з пшеничная) — 50 гр)молоко(вода) — […]