Ингредиенты: закваска — 230-250 гр вода — 230 мл яйца — 2 шт. соль — 1/4 ч. л. сахар — 50-60 гр (4 ст. л.) сода — 1/2 ч. л. (5 гр) мука ц/з пшеничная — 280 гр (или мука пшеничная белая — 300 гр) […]

Мясная начинка для фаршированных блинчиков очень вкусная и легкая в приготовлении. Мясо для такой начинки подойдёт любое: курица, индейка, говядина, свинина. Разница будет лишь в продолжительности готовки. В зависимости от вида мяса, варятся оно разное количество времени. Я буду использовать филе голени индейки. Рецепт индейка […]

Сегодня я приготовлю блины на закваске. Блинчики по этому рецепту пекутся без яиц и получаются очень тонкими. А если вы хотите получить ажурные блины, можно сказать почти прозрачные, то стоит взять чуть меньше муки — вместо 300 г добавить 280 г. Такие блины пекутся как […]

В этой статье я покажу как можно приготовить 3 простые, но очень вкусные начинки для блинов, которые готовятся очень быстро — на скорую руку. Одна из них, самая простая и доступная, в том плане, что ингредиенты для неё обычно всегда есть в наличии. Это начинка […]

Если вы думаете что пожарить блины без масла (а еще без дыма :)) — это возможно, то вы совершенно правы! Сегодня я буду готовить вкусные, тонкие блины на молоке. Мне понадобятся: молоко, мука, яйца, сахар, соль и сода. Рецепт мука — 200 гмолоко — 500 […]