Салат с огурцами и зеленым горошком – быстрый, простой и вкусный салатик из свежих огурцов на скорую руку. Можно приготовить на ужин за 3 минуты. Зеленый горошек для салата подойдет консервированный или замороженный, предварительно бланшированный в кипящей воде.

Ингредиенты:
огурцы – 3-4 шт.
зеленый горошек – 5-6 ст. л. (консервированный или замороженный (бланшированный))
укроп – 1 пучок
сметана – 1 ст. л.
соль – по вкусу или 1/4 ч. л.

Последовательность приготовления

1. Огурцы нарезать. Укроп измельчить.
2. Если горошек замороженный, то бланшировать (варить в кипящей соленой воде или готовить на пару) до мягкости и остудить.
3. Соединить все продукты в салатнике. Посолить и заправить сметаной. Перемешать.