Если Вы думаете, что сделать майонез в домашних условиях достаточно сложно, то спешу познакомить Вас с очень простым и очень быстрым рецептом приготовления этого популярного соуса.
Для того, чтобы получился вкусный домашний майонез необходимы минимум ингредиентов и буквально несколько минут времени.
Я готовлю майонез без уксуса. Вместо него добавляю сок лимона или апельсина.
В состав этого продукта входит горчица. Ее я тоже готовлю сама. Поэтому соус получается максимально натуральным и вкусным.
Для того, чтобы приготовить майонез понадобится блендер.
Ингредиенты:
растительное масло — 150-200 мл
яйцо — 1 шт.
соль — ½ чайной ложки
горчица — ½ чайной ложки
сок лимона — 1 столовая ложка
мед (сахар) — 1 чайная ложка.
Налить в чашку блендера 200 мл растительного масла. Если использовать меньше масла, то майонез получится более жидким.
Разбить яйцо так, чтобы желток остался целым.
Посолить, добавить горчицу и сок лимона.
Мед или сахар кладем по вкусу и желанию. Это необязательный ингредиент в данном рецепте. Но если Вы делаете майонез на оливковом масле, а оно может слегка горчить, то мед поможет сгладить горчинку.
Ножку блендера погружаем на дно чашки и накрываем желток. Включаем блендер на максимальную мощность и взбиваем соус. На это обычно уходит меньше минуты.
Как видите — все очень просто и быстро. А главное — вкусно и приготовлено с любовью своими руками.
Готовьте с любовью! Приятного аппетита!