Ингредиенты:
мука — 1 вариант:
пшеничная цельнозерновая — 100 гр
овсяная — 100 гр
рисовая — 100 гр
мука — 2 вариант:
пшеничная (можно цельнозерновую) — 300 гр
соль — щепотка
сода — 1 ч. л. без горки
корица молотая (по желанию) — 1/2 ч. л.
мускатный орех (по желанию) — 1/4 ч. л.
какао порошок — 25 гр
сахар — 50 гр
кефир — 200 гр
яйца — 1 шт.
В сегодняшней статье рецепт простых быстрых и вкусных печений на кефире. Их также можно назвать пряниками.
1. Муку просеять и соединить с остальными сухими ингредиентами: солью, содой, какао и пряностями.
2. В отдельной миске перемешать кефир, яйца и сахар. Добавить сухие ингредиенты.
Вымесить тесто.
3. Формировать шарики и выкладывать в форму или на противень, смазанный маслом, либо застеленный пергаментом.
4. Выпекать при температуре 180° 20-25 минут.
Несколько рекомендаций к рецепту.
Муку для печенья можно использовать обычную или цельнозерновую. Либо смешивать разные виды муки.
Если по каким-то причинам вы не хотите добавлять какао, или его у вас не оказалось в данный момент в наличии, то можно обойтись и без него. Но тогда стоит добавить такое же количество муки.
Тесто не должно липнуть к рукам, но, в тоже время, не быть слишком крутым.
Остывшее печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой, либо полить белой или шоколадной глазурью.
Приятного вам аппетита! Смотрите другие рецепты простой и вкусной ВЫПЕЧКИ.