Сегодня я буду готовить два очень простых салата с авокадо и огурцом. Ингредиенты для салата я уже подготовила. Я их помыла, почистила и теперь буду нарезать.

Салат с авокадо, огурцом, яблоком и яйцами
Ингредиенты:
авокадо – 1 шт.
огурец – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
растительное масло – 1 ст. л.
соль – по вкусу

Я начну с огурца. Разрезанный авокадо также как и яблоко быстро темнеет поэтому их нарезать стоит в последнюю очередь. Либо в уже нарезанные добавить немного лимонного сока и перемешать.
Огурец я разрежу на кубики. Вареное яйцо также на кубики.

Авокадо разрежу пополам до косточки, затем половинки поверну в противоположном друг другу направлении, раскрою плод и достану косточку. Почищу кожуру и разрежу на кубики. Ингредиенты соединю в салатнике.

Огурец, авокадо и яйцо уже составляют полноценный салат. К ним можно добавить чесночок, заправить маслом, либо домашним майонезом. А я добавлю ещё яблочко. Его можно почистить, но можно этого и не делать – это делается по желанию. Из яблока я удалю сердцевину с семечками и также разрежу на кубики.

Яблочко добавлю к остальным ингредиентам. Салатик посолю и заправлю растительным маслом. Перемешаю и сразу подам к столу. Если готовить такой салат без чеснока, то его вкус получается мягким, деликатным со сладкой яблочной ноткой.

Салат с авокадо, огурцом, помидорами и луком
Ингредиенты:
авокадо – 1 шт.
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
зелень – по желанию
соль, перец – по вкусу
растительное масло – 1 ст. л.

Для второго салата огурец и авокадо я уже разрезала и положила в салатник. Помидоры разрежу кубиками. Присоединю к авокадо и огурцу. Лук разрежу на полукольца и измельчу чеснок. Посолю и поперчу. Соединю все ингредиенты. Этот салат получается уже более острым. При желании в него можно добавить немного лимонного сока. Также будет уместной любая зелень.

Приятного вам аппетита!