«Золотые» и «Мраморные» Пасхальные яйца

О том как покрасить Пасхальные яйца в луковой шелухе самым простым способом я рассказывала в отдельной статье. А сегодня покажу два других варианты окраски яиц. Первый — также с использованием луковой шелухи с добавлением чесночной. И второй вариант — окраска порошком молотой куркумы.

Сухую луковую шелуху я обычно начинают собирать с началом поста и к Пасхе набирается достаточное ее количество. С чесноком можно поступать также. Сразу скажу что добавление чесночной шелухи на крашенных яйцах создает эффект разводов и узоров. Это достаточно творческий способ. Таким окрашиванием, например, можно заняться на пасхальной неделе с детьми. Луковую и чесночную шелуху можно одновременно погрузить в кастрюлю залить водой, туда же поместить чистые яйца и варить, как обычно, 10-12 минут с момента закипания. Яйца в кастрюле стоит распределять так, чтобы шелуха окружала их со всех сторон. Тогда они прокрасятся более равномерно.

Сваренные яйца я оставляю в кастрюле на час-полтора. К тому времени они немного остывают. Я их достаю и смазываю растительным маслом. Их уже можно держать в руках, они не такие горячие. Я смачивают салфетку маслом и как бы полируют поверхность. Излишки масла можно убрать сухой салфеткой. На яйцах при таком окрашивании появляются интересные случайные светлые вкрапления. Это происходит благодаря присутствию чесночной шелухи. paskhal'nye yajcaЧтобы отпечатки стали более проявленными можно сделать по-другому. Потребуются кусочки марли или широкого бинта размером примерно 15 на 20 см и нитки. Влажное яйцо я буду окунать в чесночную шелуху и выкладывать в центр кусочка марли, закрывать с двух сторон, аккуратно прижимая, но заворачивать всё-таки достаточно плотно, и с обеих сторон связывать ниткой. В этот момент очень пригодится помощник. Для того чтобы отпечатки получились более мелкими, чесночную шелуху можно разрезать, а все остальное происходит также как в первом случае. paskhal'nye yajcaЯ сложу яйца в уже использованный раствор. Его можно использовать несколько раз. То есть красить яйца в одной и той же луковой шелухе практически в течение всей Пасхальной недели. Остывшую кастрюлю при этом стоит держать в холодильнике.paskhal'nye yajcaПри таком способе результат получается немного другой. Чесночная шелуха срабатывает как трафарет и на яйцах появляется рисунок. paskhal'nye yajcaА как покрасить яйца в молотой куркуме? Это пряность продается в любом магазине. Она недорогая. Но бывает так, что пакетики с пряностями залеживаются, срок годности у них проходит и такой пакетик можно как раз использовать для окрашивания. Я высыпаю все содержимое в небольшое количество воды. paskhal'nye yajcaЯ беру весь пакет — 15 гр. Можно использовать и меньше, цвет всё равно получится, но он будет чуть менее насыщенным. Порошок быстро растворяется в воде. Я добавлю его в кастрюлю и буду яйца варить точно также 10-12 минут. paskhal'nye yajcaЗатем дам им время постоять в кастрюле и смажу растительным маслом.paskhal'nye yajcaКуркума дает интенсивно желтый цвет, можно даже сказать золотой. Яйца получаются красивыми и такими же вкусными, как и в луковой шелухе. Приятного вам аппетита!paskhal'nye yajca

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.