Ингредиенты:
зелень – большой пучок
яйцо вареное – 1 шт.
авокадо или другой овощ – 1 шт.
соль – по вкусу
масло растительное – 1-2 ст. л.
Сегодня я буду готовить очень простой летний салат из зелени и авокадо на скорую руку. Зелень для салата подойдёт абсолютно разная, как выращенная на грядках, так и дикие травы, такие как одуванчик, крапива, сныть. Подойдут также различные листовые салаты, листовая капуста, листовая горчица, укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук или зелень, которая вам нравится. Ещё в салате я использую вареное яйцо.
Авокадо в этом зеленом салате могут заменить огурцы, помидоры, сладкий перец или другие сезонные овощи по вашему вкусу. Либо их можно добавить в салат как дополнительные ингредиенты – для вкуса, для сочности.
У меня из зелени будет моя любимая сныть
Ее я промыла. Для лучшей очистки подержала некоторое время в содовом растворе – на 1 литр воды – 1 ч. л. соды.
Затем ополоснула холодной водой и посушила на полотенце. Сныть я мелко нарезаю.
Вареные яйца режу на кубики.
Авокадо чищу и также режу на кубики.
Все ингредиенты соединяю в салатнике, солю, заправляю растительным маслом, перемешиваю и подаю к столу.
Такие зелёные салаты можно готовить всё лето, постоянно имея на столе блюда со свежими витаминами. Приятного вам аппетита!
