Творожная пасха без яиц и специальной формы

Творожная Пасха без яиц — блюдо праздничное и вкусное. Да, калорий в ней достаточно. Но, если подключить силу воли и соблюсти меру, то это никак не отразится на фигуре 🙂

Творожная пасха без яиц

Для творожной Пасхи потребуется 4 самых доступных продукта: творог, масло, сметана и сахар. Яиц в этом рецепте нет. Творог — продукт скоропортящийся, поэтому стоит брать самый свежий. У меня на этот раз не домашняя творожок, а магазины 5 процентной жирности. Жирность сливочного масла — 82,5%. Сметану лучше брать не кислую от 20% процентов жирности и больше. Сахар добавляйте по вкусу. У меня 100 г. Но количество, конечно, можно регулировать.

Творожная пасха без яиц

Творог сахар и масло комнатной температуры я растираю до однородности и добавляю к сметане. Хорошо перемешиваю, а затем пробиваю блендером до нежной кремообразной консистенции.

Творожная пасха без яиц

Затем готовую творожную массу перекладываю в форму. Если нет специальной пасхальной формы, то можно использовать обычное пластиковое сито или дуршлаг. А я решила взять мою керамическую форму-воронку. Я с её помощью раскладываю по банкам варенье. Сегодня она мне послужит для другого.

Творожная пасха без яиц

Воронку или сито я ставлю на чашку или тарелку, в которую будет стекать жидкость. Выстилаю марлей. У меня четыре слоя. И выкладываю в неё творожную массу.

Творожная пасха без яиц

Накрываю краями марли и сверху ставлю тарелку с каким-нибудь грузом. Всё это сооружение помещаю в ещё одну тарелку — побольше и ставлю в холодильник на сутки. Большая тарелка — страховочная. Если с марли будет капать, то холодильника останется чистым.

За время выдержки масса заметно уплотнилась.

Творожная пасха без яиц

Я накрываю её тарелкой, переворачиваю, снимаю форму и аккуратно отделяю марлю. Творожная Пасха готова! Ее осталось только украсить. Это — по вашему желанию — сухофруктами, цукатами, орехами. Можно припудрить какао, а я присыпаю шоколадной крошкой. Это очень вкусно! А готовится, как видите, предельно просто! Рекомендую попробовать! 

Рецепты куличей

Как покрасить яйца

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.