Котлеты из нута без яиц — мягкие и нежные! Постные или веганские нутовые котлеты, которые можно приготовить за считанные минуты из вареного или консервированного нута.
Рецепт на 9 штук
вареный или консервированный нут — 300 г
помидор — 1/2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
зелень — 1/2 пучка
смесь итальянских трав — 1/2 ч. л.
или другие специи по вкусу.
мука или панировочные сухари
масло для жарки
- Вареный или консервированный нут пробить в миске блендером и превратить в пюре.
- Лук и чеснок измельчить.
- На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и чеснок. Прогреть на небольшом огне до мягкости.В это время помидор нарезать кубиками и измельчить зелень
- К нутовому пюре присоединить кусочки помидора и подготовленные лук и чеснок Добавить специи, рубленную зелень — свежую или замороженную. Хорошо перемешать.
- Брать по одной столовой ложке получившейся массы, класть в тарелку с мукой, обваливать и формировать котлеты в виде шайбочек.
- Выкладывать на смазанную растительным маслом сковороду и обжаривать на среднем огне до румяности.
- Подавать к столу, выложив на тарелку с листьями салата. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат. Мягкие и нежные котлеты их нута могут стать вкусным ужином на каждый день. Приятного вам аппетита!
Хотите узнавать о выходе новых рецептов и других кулинарных новостях в ВК сообществе? Подписывайтесь!