Салат со свеклой и гранатом легко впишется как в повседневное меню, так и на праздничном столе будет востребованным. Надеюсь, что этот рецепт особенно порадует тех, кто любит свёклу, свекольные салаты. И правильно делает, потому что свёкла — продукт полезный. Сегодняшний рецепт свекольного салата весьма незатейливый, но и незаезженный. В качестве разнообразия меню вполне подходящий.
Рецепт
вареная свекла — 2 шт.
вареная морковь — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
лук — 1/2 шт.
грецкие орехи — 50 гр
зерна граната — 1 горсть
соль — щепотка
Для заправки:
мед — 1 ч. л.
сок граната — 2 ст. л.
растительное масло — 1-2 ст. л.
Как приготовить салат со свеклой и гранатом
Свеклу и морковь для салата нужно сварить или запечь, а затем остудить и очистить кожицу. Подготовить орехи. Очищенные грецкие орехи я подсушиваю на сухой сковороде и остужаю. Чищу гранат от кожуры и разбираю на зерна. Чищу лук и чеснок.
Подготовленные морковь и свёклу я режу кубиками.
Чеснок измельчаю ножом, либо с помощью пресса.
Яблоко можно очистить от кожуры, разрезать кубиками или потереть на тёрке.
Репчатый лук мелко нарезаю.
Орехи можно измельчить в каком-либо гаджете, в некрупную крошку, либо порубить ножом.
Все ингредиенты я соединяю в салатнике, добавляю зёрна граната и делаю заправку с гранатовым соком. Для этого гранат можно с силой прокатать по столу, чтобы раздавить зёрна внутри. Затем сделать отверстие и, надавив на гранат, слить образовавшийся сок. А можно зёрна просто раздавить ложкой в миске. Также слить сок и добавить к нему мёд. Вместо гранатового сока подойдут сок лимона или лайма, либо яблочный уксус.
Салат со свеклой и гранатом солю. Заправляю растительным маслом.
Посмотрите, какая красота получилась! Такой свекольный салат можно готовить в обычный день, но он также подойдет и для праздничного стола. При подаче дополнительно можно добавить зерна граната и рубленную зелень. Приятного вам аппетита! Готовьте просто, вкусно и с удовольствием!
Хотите узнавать о выходе новых рецептов и других кулинарных новостях в ВК сообществе? Подписывайтесь!,