Как заготовить липовый цвет на зиму простым способом? Надеюсь, что эта статья даст ответ на этот вопрос. У нас сейчас цветёт липа, и мы собираем липовый цвет. Запах в округе стоит непередаваемый. Цветы липы стоит собирать, когда первые бутончики уже распустились, но часть из них ещё закрыта.
Как заготовить липовый цвет
Срываем вместе с предцветником — светло-зеленым листиком. Липа цветет около двух недель. На открытых местах зацветает чуть раньше, в лесу — чуть позже. Поэтому важно не пропустить момент и собрать липу вовремя, в самом начале цветения, когда не все бутончики еще раскрылись. На этой стадии липовый цвет самый сильный и полезный.
Меня в комментариях иногда спрашивают: А если не успели собрать, например, цветки лекарственных растений в начале цветения, можно ли это сделать позже? В принципе, можно. Просто высушенные цветки будут более ломкими и могут рассыпаться и крошиться.
Собранные цветы липа я обычно раскладываю на противне или другую плоскую поверхность в один слой. Сушить их можно дома, на балконе, на веранде, под навесом. Главное, чтобы было тепло и сухо. От насекомых можно прикрыть марлей или сеткой. Липовый цвет сохнет быстро, становится легким и шуршащим. На сушку, в зависимости от погоды, может уйти от 3 до 5 дней.
Хорошо высушенное сырье, как и другие лекарственные травы, можно хранить либо в плотно закрытых контейнерах или банках, керамических горшочках, либо тканевых или бумажных мешках в сухом месте.
С липовым цветом получается прекрасный, полезный и ароматный липовый чай. Цветы липы достаточно просто залить кипятком и дать настояться 5-7 минут. Липовый чай полезен при простуде, а также для ее профилактики. Он укрепляет иммунитет, обладает успокаивающим действием, имеет противовоспалительные свойства.
Более концентрированным раствором можно полоскать горло, добавлять в ванну для снятия усталости, а недопитый чай можно заморозить в виде кубиков и добавлять в освежающие напитки вместо льда. Более подробно о свойствах и противопоказаниях липового цвета читайте в интернете и будьте здоровы.
Хотите узнавать о выходе новых рецептов и других кулинарных новостях в ВК сообществе? Подписывайтесь!