luk-na-podokonnike

Лук на подоконнике

Это небольшая зарисовка о том, как вырастить зелёный лук у себя на подоконнике в воде, без использования земли и каких-либо других дополнительных материалов. Это простейший способ, но возможно у кого-то не было подобного опыта, поэтому я решила написать эту короткую статью. Когда у меня появляется проросший лук (я думаю, что многие с этим сталкиваются), а в…

myasnaya-nachinka

Мясная начинка для блинов

Ингредиенты: индейка (или другое мясо) — 400 гр мякоти (филе) лук — 1 шт. соль — 1 ч. л. лавровый лист — 1 шт. душистый перец горошком — 3-4 шт. масло растительное или сливочное — 2 ст. л. Сегодня я буду готовить вкусную мясную начинку для фаршированных блинчиков. Мясо для начинки подойдёт любое: курица, индейка,…

kulich-na-zakvaske

Пасхальный кулич на закваске без яиц

Ингредиенты: закваска-опара — 230-250 гр (влажность 150 %) банан — 1 шт. (110-120 гр — вес без кожуры) вода — 150 мл сахар — 30 гр масло сливочное — 50 гр масло растительное — 2 ст. л. (30 гр) мука белая пшеничная — 250 гр мука цельнозерновая пшеничная — 160 гр соль — 5 гр.…

kapusta-s-risom

Тушеная капуста с рисом

Ингредиенты: капуста свежая — 500 гр морковь — 1 шт. лук — 1 шт. перец болгарский — 1 шт. (50 гр) помидоры — 1-2 шт. (100 гр) зелень — 1 пучок рис — 1/2 ст. (100 гр) соль — 1/2 ст. л. растительное масло — 2 ст. л. вода — 1,5 ст. ( 375 мл)…

paskhal'nye-yajca

«Золотые» и «Мраморные» Пасхальные яйца

О том как покрасить Пасхальные яйца в луковой шелухе самым простым способом я рассказывала в отдельной статье. А сегодня покажу два других варианты окраски яиц. Первый — также с использованием луковой шелухи с добавлением чесночной. И второй вариант — окраска порошком молотой куркумы. Сухую луковую шелуху я обычно начинают собирать с началом поста и к…

farshirovannye-pomidory3

Фаршированные помидоры с рисом

Ингредиенты: помидоры — 5-6- шт. (среднего размера) рис — 1/2 ст. вода для риса — 1 ст. соль для риса — 1/2 ч. л. морковь — 1 шт. лук- 1 шт. растительное масло для лука и моркови — 1 ст. л. зелень — 1 пучок болгарски перец (по желанию) — 1 шт. соль для бульона…

salat-s-red`koy

Мясные салаты с редькой

Сегодня я буду готовить салаты с мужским характером :). Конечно еда не делится на мужскую и женскую — это очень условно, но, тем не менее, чаще всего именно мужчины любят более острые и сытные блюда. И сегодня у меня будут мясные салаты с редькой. Редьку для салатов может использовать как зеленую, так и черную. Сорт…

grudka

Как варить куриное филе для салата

Сегодня я покажу как можно сварить куриную грудку для салата, чтобы она получилась мягкой, сочной, вкусной и ароматной. Грудку можно сварить целиком, предварительно удалив с неё кожу или срезать филейную часть. Можно использовать уже готовое филе. Я  буду варить целую грудку. Она варится чуть дольше, но у этого способа есть и свои плюсы. Готовое, сварившееся…

salat-s-grushey

Салат с грушей, сыром и авокадо

Ингредиенты: зелень — 1 пучок груша — 1 шт. авокадо — 1 шт. (или грецкие орехи — 50 гр) сыр — 50 гр масло растительное — 1 ст. л. Сегодня я буду готовить интересный, вкусный салатик с грушей и сыром. Так как нарезанные груша и авокадо, как и яблоко, быстро темнеют, я начну нарезку салата…

tykvennyj-sup

Суп-пюре с тыквой и чечевицей

Ингредиенты: тыква — 500 гр картофель — 1 шт. (200 гр) морковь — 1 шт. (200 гр) красная чечевица — 100 гр соль — 1 ст. л. без горки вода — 2 л лавровый лист — 1 шт. растительное масло — 2 ст. л. имбирь натертый (по желанию) — 1 ч. л. Сегодня я буду…