yagodniy-pirog

Ягодные пироги на творожном тесте

  Ингредиенты для теста: мука белая пшеничная — 150 гр (если творог влажный — до 200 гр) или мука пшеничная цельнозерновая — 120-140 гр творог — 150 гр сахар — 50 гр яйцо — 1 шт. масло сливочное — 90 гр соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. Ингредиенты для творожной прослойки: творог —…

yablochno-slivovoe-varen'e

Яблочно-сливовое варенье

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сливы — 1 кг сахар — 2 кг Сегодня я буду варить очень вкусное варенье из яблок со сливами. Сливы для этого варенья подойдут разные. Я варю его как c синими, так и с желтыми сливами. В любом случае варенье получается очень вкусным. Для варенья я обычно беру одинаковое количество…

kartofel`nie-rozy

Картофельные «розы»

Сегодня я буду готовить картофельные “розы”, запечённые в духовке. Для приготовления этого блюда мне понадобятся картофель, соль, масло и формочки для кексов. Картофель я уже почистила и теперь буду его нарезать. Нарезать можно ножом. Полоски нужно стараться резать как можно тоньше. А ещё можно использовать инструмент для чистки овощей. С помощью него получаются тонкие слайсы. Я…

farshirovannye kabachki

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: средний кабачок — 600-700 гр мясной фарш — 250-300 гр вареный рис (по желанию) — 50 гр лук — 1 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика растительное масло — 1 ст. л. соль — щепотка сыр — по желанию Сегодня я буду готовить кабачки, запечённые с мясным фаршем в духовке. Для…

ragu-iz-kabachka

Кабачковое рагу с картофелем

  Ингредиенты: кабачок средний (500-600 гр) — 1 шт. картофель — 250 гр (2 шт.) лук — 1 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 1 -2 зубчика соль — 1/2 ч. л. смесь итальянских или прованских трав — 1 ч. л. лавровый лист — 1-2 шт. зелень — 1 пучок масло растительное — 2-3…

biskvitnyj-pirog

Бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты: мука — 150 гр (или мука цельнозерновая пшеничная — 70 гр + мука овсяная — 60 гр) сахар — 100 гр яйца — 3 шт. масло сливочное — 50 гр соль — щепотка молотая корица (по желанию) — 1/2 ч. л. ягоды или яблоки — 300 гр (например, малина — 200 гр черноплодная рябина…

kompot-s-jimolost`you1

Компот из жимолости

Ингредиенты: жимолость — 100 гр яблоки сушеные — 50 гр (1 горсть) или свежие — 2-3 шт. сахар — 50 гр вода — 2 л Сегодня я буду варить компот из жимолости с яблоками. Мне давно хотелось попробовать жимолость. Потому что люди, которые рассказывали о ней, которые ее выращивали говорили о ее пользе, об интересном…

zelenyj-salat-s-avokado

Зеленый салат с яйцом и авокадо

Ингредиенты: зелень — большой пучок яйцо вареное — 1 шт. авокадо или другой овощ — 1 шт. соль — по вкусу масло растительное — 1-2 ст. л. Сегодня я буду готовить очень простой летний салат из зелени и авокадо на скорую руку. Зелень для салата подойдёт абсолютно разная, как выращенная на грядках, так и дикие…

malinovoe-zhele

Малиновый мармелад с агар-агаром

Ингредиенты: малина (свежая или замороженная) — 300 гр вода — 300 мл сахар — 150 гр агар-агар — 7 гр Сегодня я буду готовить малиновое желе или домашний мармелад с агар-агаром. В этом рецепте всего 4 ингредиента: малина, сахар, вода и агар-агар. Из посуды мне понадобятся блендер и небольшая кастрюлька. У меня будет ковш с…

ukropniy-sous

Укропный соус

Ингредиенты: зелень укропа: для пасты — 100 гр                           для соуса — 50 гр чеснок — 3-5 зубчиков соль — 1/2 ч. л. растительное масло — 4 ст. л. (60 гр) цедра лимона — 1 ч. л. сок лимона — 1 ст. л. или…