yablochnye-olad'i

Яблочные оладьи

Ингредиенты: яблоки — 300 гр яйцо — 1 шт. мука овсяная (или другая) — 50-60 гр соль — щепотка сахар — 2 ст. л. (30-40 гр) сливочное (или растительное) масло для жарки — 10 гр (на 1 партию) Дополнительно по желанию: мускатный орех — на кончике ножа молотая корица — 1/4 ч. л. крошка грецких…

chernaya-red`ka

Салат из черной редьки с морковью

Сегодня я буду готовить салат из чёрной редьки. Это наверное самый простой салат, который можно приготовить с черной редькой. Для него мне понадобится всего два ингредиента — сама редька и морковь. Корнеплоды я тщательно помыла, а затем их почищу. Оба овоща я потру на крупной терке. Подойдет также терка для корейской моркови. Переложу в салатник,…

bulki-na-zakvaske

Яблочные плюшки-улитки

Ингредиенты: закваска-опара — 250 гр мука — 320 гр соль — 5 гр сахар — 30 гр масло сливочное — 50 гр масло растительное — 30 гр (2 ст. л.) яблоко — 1 шт. (130-150 гр) Сегодня я буду готовить сдобные яблочные булочки-улитки с корицей на закваске. Эта сдоба готовится без яиц, а яблоки я…

yaichnica-s-pomidorami

Яичница с помидорами

Ингредиенты: яйца — 4 шт. помидоры — 1-2 шт. (200 гр) соль — по вкусу зелень — по вкусу масло сливочное- 5 гр (или растительное 1/2 ч. л.) Сегодня я буду готовить вкусную, сочную яичницу с помидорами. Для этого блюда кроме яиц, соли и масла я подготовила помидор и свежую зелень. У меня будет укроп.…

chernoplodnaya-ryabina

Заморозка черноплодной рябины

  Сегодня я покажу как можно заморозить на зиму черноплодную рябину. Как и большинство ягод я замораживаю ее целыми ягодами. Так ее удобно хранить и удобно использовать. Черноплодку я предварительно перебрала, удалила листики, веточки. А теперь засыплю в чашку с прохладной водой и промою. Затем переложу в дуршлаг, чтобы стекла вода. Ягоды лучше вылавливать из…

yaichnica-s-kbachkom

Яичница с кабачком

Сегодня я буду готовить вкусную, сочную, овощную яичницу с кабачком. Мне понадобятся: кабачок, чеснок, яйца, соль и немного масла. Кабачок я помыла, очистила от кожуры, семечек и потерла на крупной терке. Чеснока я беру один большой зубчик или два маленьких. Его можно пропустить через пресс — через давилку или измельчить ножом. Сковородку я поставила на средний…

zamorozka-oblepihi

Заморозка облепихи

В этой статье я покажу как можно заморозить на зиму облепиху очень простым способом, целыми ягодами. Перед заморозкой облепиху я помою. Я налила в чашку холодной воды, засыпаю туда ягоды и аккуратно их промываю. Затем ягоды я выловлю и переложу в дуршлаг. Лучше именно вылавливать ягоды из воды, а не сливать воду. Так вся пыль…

salaty-na-kazhdyj-den'

5 салатов из сезонных овощей

В этой статье я собрала несколько рецептов простых салатов, которые готовятся из самых доступных сезонных овощей. Салат из помидоров, огурцов, яблок и моркови помидоры — 200 гр огурцы — 200 гр морковь — 100 гр (1 шт.) яблоко — 100 гр (1 шт.) соль — щепотка сметана — 1-2 ст. л. мед (по желанию) —…

jablochnaja-nachinka

Яблочная начинка на зиму

Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 300 гр Сегодня я буду готовить яблочную начинку с небольшим количеством сахара для зимнего хранения. В этом рецепте на 1 килограмм яблок берется 300 гр сахара. Для начинки лучше использовать плотные и твердые яблоки. Хорошо подойдут осенние сорта. Яблоки я разрежу на четвертинки и удалю сердцевину. Если кожура…

zamorozka-zelenogo-goroshka

Заморозка зеленого горошка

Сегодня я покажу как я замораживаю на зиму зеленый горошек. Выращиваю зеленый горошек я в своем огороде. Сажаю его несколькими партиями с интервалом в одну-две недели. Для того чтобы урожай созревал не одновременно, а поэтапно. Так чтобы свежий, молодой горошек можно было употреблять подольше. Зеленый горошек я использую в приготовлении разных блюд. Я его добавляю…