lecho

Лечо с болгарским перцем

Ингредиенты: помидоры — 3 кг перцы — 2 кг чеснок — 1 головка соль — 1 ст. л. сахар — 100 гр перец горошком душистый и черный — по 5 шт. гвоздика целая — 5 шт. лавровый лист — 2 шт. Сегодня я буду готовить лечо из томатов и перцев для зимнего хранения. В нём…

pizza

Пицца с адыгейским сыром и помидорами

Ингредиенты: тесто — 250 гр сыр адыгейский — 200 гр помидоры мелкие — 4-5 шт. перец болгарский (по желанию) — 1 шт. кетчуп — 2 ст. л. листья базилика — по вкусу пармезан или другой твердый сыр — для посыпки Сегодня я буду готовить пиццу с адыгейским сыром, помидорами и сладким перцем. Тесто у меня…

ratatuy

Рататуй

Рецепт блюда, которое я буду сегодня готовить принадлежит французской кухне. Это — Рататуй. Для него понадобятся самые обычные ингредиенты: лук, чеснок, сладкий перец, кабачок, баклажан и помидор. Ингредиенты: лук — 1 шт. чеснок — 2-3 зубчика кабачок молодой — 1 шт. баклажан — 1 шт. помидоры некрупные — 2-3 шт. болгарский перец — 1 шт.…

shsrlotka-na-smetane

Цельнозерновая шарлотка на сметане

Сегодня я буду готовить шарлотку из цельнозерновой муки с яблоками и облепихой. Вместо облепихи подойдут и другие ягоды: малина, смородина, земляника, крыжовник, сливы и так далее. Тесто для шарлотки я буду готовить на сметане. Мне понадобятся яйца, сахар, мука, сметана, соль и сода. Ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая — 100 гр яйца — 3-4 шт. сахар…

суповарка

Готовим в суповарке Saute&Soup-Morphy Richards 501014

В этой статье я хочу познакомить моих читателей с новым гаджетом, который появился на моей кухне. Вот такой красавчик! Если вам, также как и мне, нравится здоровая еда, которая готовится быстро из свежих продуктов, то на таких кухонных помощников стоит обращать внимание. Это суповарка популярной британской кампании Morphy Richards, с более чем 80-летней историей. Она…

varen'e-iz-shchavelya

Варенье из щавеля

Данная статья будет актуальна для любителей щавеля, а также для тех, кто собирается вырастить эту полезную и вкусную зелень на своем участке и хочет узнать, ЧТО из листьев щавеля можно приготовить. Сегодняшнее блюдо можно назвать щавелевым вареньем или начинкой для пирогов. Рецепт очень простой. Из ингредиентов мне понадобятся щавель и сахар.  Ингредиенты: щавель — 500…

tykvennaya-kovrizhka

Овсяная коврижка с тыквой

Ингредиенты: тыква — 250 гр мука овсяная — 80 гр яйца — 3 шт. сахар коричневый — 25 гр (2 ст. л. без горки) орехи, сухофрукты — по желанию пряности — по вкусу: молотая корица — 1/4 ч. л. мускатный орех — на кончике ложки Сегодня я буду готовить тыквенную коврижку на овсяной муке. Я…

pechonochniy-salat

Печеночный салат с зеленым горошком

Ингредиенты: вареная куриная печень — 130-150 гр соленый огурец — 1 шт. зеленый горошек — 100 гр лук — 1/2 шт. масло растительное — 1 ст. л. соль, перец — по желанию Сегодня я буду готовить печеночный салат с зеленым горошком и солеными огурцами. Если вы готовили отварную куриную печень для основного блюда и остались…

svekol'nyj-salat-syrom

Свекольный салат с сыром и орехами

Ингредиенты на 5-6 порций: свекла — 800 гр сыр — 100 гр орехи — 50 гр растительное масло — 2 ст. л. перец, лимонный сок — по желанию Сегодня я буду готовить свекольный салат с орехами и сыром. Свеклу для этого салата можно как запечь, так и сварить. Вариться свекла может разное количество времени. Это…

pirog-s-lukom

Пирог с зеленым луком

  Ингредиенты: зеленый лук — небольшой пучок (40-50 гр) яйца — 3 шт. мука — 100 гр масло сливочное — 25 гр соль — 1/4 ч. л. сода — 1/4 ч. л. Сегодня я буду готовить очень простой и, в то же время, вкусный пирог с зеленым луком. Зелёный лук для этого пирога у меня…